BRUSQUETA DE JAMON CRUDO
Tostada de hogaza de campo con cebolla, tomates, alcaparras, jamón crudo, queso azul, reducción de malbec con aceto y aceitunas negras.
BURRATA
Burrata fresca servida con tomates, rúcula, peras caramelizadas al malbec, pesto de albahaca fresca, tomates cherry confitados y una reducción de aceto balsámico
HUEVOS ROTOS CON JAMON
Un clásico inoxidable una combinación infalible papas crujientes, jamón crudo y huevos fritos con pimentón y alioli.
PROVOLETA PERO COQUETA
Queso provolone grillado con tostadas de pan casero crujiente salsa criolla picantita tomates confitados y pesto
BUBBA SHRIMPS
Camarones apanados con salsa mil islas clásica, alioli cremoso y un dip de mayonesa de habaneros tatemados con un toque picante
GAMBAS AL AJILLO CON PESTO DE ALBAHACA Y ALMENDRAS
Langostinos salteados en manteca de ajo y limón orgánico con pimentón ahumado, acompañados de un delicioso pesto de albahaca almendras y queso Provolone
ARANCINI DI RISO
Deliciosas croquetas de risotto de hongos rellenas de mozzarella, acompañadas de una salsa pomodoro casera y pesto de la casa
FAJITAS ESTILO MAZATLAN
Tortilla de harina de trigo rellena con camarones apanados, queso fundido, guacamole, pico de gallo picante y frijoles refritos. ¡Un sabor auténtico de México en cada bocado!.
QUESADILLA TEX MEX
Tortilla de harina de trigo tostada rellena de carne asada tex-mex y queso fundido, acompañada de guacamole, mayonesa brava y frijoles refritos
PAPAS RANCHERAS
Papas fritas con carne en hebras sazonada a la perfección, queso gratinado, huevo frito, guacamole y mayonesa brava
CHICKEN FINGERS
Tiras de pollo apanadas con cereales y semillas, fritas hasta quedar súper crocantes y sazonadas a la perfección, con dip de salsa bbq, mayonesa de habaneros tatemados y papas fritas.
BASTONES DE MUZZARELLA
Bastones de mozzarella crujientes, con salsa fileto y cremoso alioli.

SALMON FLORENTINA
Filet de salmón grillado con cremosa salsa blanca, espinacas frescas y queso gratinado con una deliciosa mezcla de vegetales asados.
SURF & TURF (2 personas)
Filete T-BONE con gambas al ajillo en salsa de mantequilla y alcaparras, acompañado de papas fritas, mac and cheese, ensalada de hojas verdes y tomates cherry. Ideal para compartir.
BABY BACK RIBS
Costillas de cerdo braseadas con salsa BBQ y JACK DANIELS acompañadas con papas fritas y coleslaw.
RISOTTO DE HONGOS CON PULPO ASADO
Delicioso risotto de hongos y queso con tiernos tentáculos de pulpo asado y salsa anticuchera de chimichurri
FILET GRILLADO
300 gramos de filete o pechuga grillado, acompañado con tu elección de guarnición y una salsa chimichurri para acompañar
LOMO AL ROQUEFORT
300 gramos de filete (o pechuga) acompañado de salsa de queso azul, mozzarella y crema, con la opción de elegir un acompañamiento de tu preferencia
BISTECCA DE LA FONDA
Filete de 300 gramos con salsa de manteca clarificada, limón, ajo y selección de hierbas aromáticas, acompañado de papas al natural.
FILET FUNGHI
300 g de filete grillado con gravy de malbec y hongos frescos, aromatizado con hierbas y acompañado de papas gratinadas con crema y parmesano.
MILANESA COMPLETA
Milanesa de peceto o pechuga, con acompañamiento a elección y huevo frito.
MILANESA NAPOLITANA
Milanesa de peceto o pechuga con salsa filetto, jamón, mozzarella, tomate y acompañamiento a elección.
MILANESA TENNESSEE
Milanesa de lomo o pechuga, salsa BBQ Jack Daniels, mozzarella, cheddar, tocino y papas fritas.

CLÁSICA
Delicioso pan brioche con un jugoso medallón de carne smash, tomate y lechuga frescos, huevo, jamón y papas fritas.
JUICY LUCY
Dos jugosos medallones de carne smash de 200g cada uno, queso cheddar, crujiente tocino, mozzarella, huevo, tomate, lechuga fresca y nuestra salsa mil islas única. Todo servido en pan brioche recién horneado y papas fritas.
CHEESE BACON ONION
Medallones de 200g de carne de res, queso cheddar fundido, tocino crujiente, cebolla crocante, mozzarella y una salsa mil islas casera en un pan brioche tostado.
BIG VEGGIE
Pan brioche con falafel de garbanzos, guacamole, ali oli, lechuga, tomate y papas fritas o ensalada verde..
PHILLY CHEESESTEAK
Sandwich de pan ciabatta con filete salteado, queso fundido, cebolla caramelizada, tocino, tomate y salsa bbq, acompañado de papas fritas
LOMITO VITTO
Filet a la plancha con queso fundido, jamón cocido, huevo frito, tomate, lechuga y cebolla caramelizada en pan ciabatta. Si deseas un toque picante, añade nuestra mayonesa de habaneros (opcional). Servido con papas fritas doradas.

CRISPY SALAD
Mix de hojas verdes, con pollo crujiente o bastones de mozzarella, tomate, nueces, remolacha, zanahoria rallada, almendras y queso azul
ENSALADA BUBBA
Ensalada de langostinos apanados con mix de hojas verdes, tomate, palta, almendras y palmitos, servida con nuestra deliciosa salsa mil islas
CAESAR SALAD
Mix de hojas verdes, queso pategrás, crutones, queso provolone, aderezo caesar, aceitunas negras y pollo grillado.
PANZANELLA
Crutones, tomates, cebolla morada, pesto de la casa, aceitunas, almendras, queso de cabra todo, en una deliciosa ensalada aderezada con un mix de aceto balsámico, mostaza y miel.
REMOLACHA Y QUESO DE CABRA
Ensalada de remolacha asada con queso de cabra, alioli de remolacha y ajos confitados, crujientes chips de remolacha, pesto casero y hojas frescas de albahaca.

RAVIOLONES VITTO
Raviolones al Nero di sepia (tinta de calamar) rellenos con salmón, bañados en una cremosa salsa de cúrcuma, ajo y vino blanco, camarones salteados y pesto de albahaca y almendras.
RAVIOLONES DE OSOBUCO BRASEADO
Raviolones de osobuco braseado y vegetales con salsa filetto, aceite de trufas, almendras fileteadas y reducción de vino carmenere.
RAVIOLONES DE QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
Raviolones de masa rosa rellenos con queso de cabra y cebolla caramelizada, en una salsa liviana de queso crema, ajo, vino blanco, perejil, almendras y aceite de trufas
RAVIOLONES DE RICOTA Y PROVOLONE
Raviolones rellenos de ricota y queso provolone, servidos con salsa rosa y queso parmesano.
RAVIOLONES DE ESPINACA
Raviolones de espinaca y mozzarella con salsa de tomate, crema y queso parmesano
PASTA ALLA PESCATORA
Tallarines al nero di sepia con frutos de mar (camarones, mejillones, calamar, ostiones) y salsa cremosa de cúrcuma, ajo y vino blanco. También disponibles con salsa Filetto
TAGLEATELE CON RAGU DE OSOBUCO
Nuestros tallarines o ñoquis caseros con salsa filetto, se acompañan de un delicioso osobuco braseado al malbec, queso parmesano y crema para una experiencia única
ÑOQUIS DE REMOLACHA QUATTRO FORMAGGI
Ñoquis de remolacha en salsa cremosa de quesos variados y aceite de trufas (provolone, muzzarella, azul y cheddar).
GAMBERETTI GNOCCHI
Ñoquis de papa con gambas al ajillo, hierbas seleccionadas, aji y flambeadas con un toque de ron.
TALLARINES ALLA AMATRICIANA
Tallarines salteados con salsa filetto, panceta en cubos, queso parmesano, ají y queso crema

MAC & CHEESE
Macarrones con queso gratinados en salsa cheddar y mozzarella
HAMBURGUESA CON QUESO
Hamburguesa smash con queso cheddar, tomate y lechuga (opcional) acompañada de crujientes papas fritas.
PECHUGA GRILL o POLLO CRISPY
Pechuga o bastones crocantes de pollo, con papas fritas, puré o ensalada.
ÑOQUIS o TALLARINES CON SALSA
Ñoquis de papa o tallarines, con elección de salsa (roja, mixta, manteca o crema).

LINGOTE DE CHOCOLATE
Chocolate de alto porcentaje de cacao, presentado en forma de lingote, con una textura suave que se deshace en la boca, acompañado de helado de vainilla o semifreddo de limón
SUSPIRO LIMEÑO
Postre tradicional peruano a base de leche evaporada y leche condensada, coronado con merengue tostado y toques de canela
PERAS AL MALBEC CON HELADO
Cascos de peras cocidas en vino Malbec y azúcar mascabo, servidas con helado de vainilla y crema Chantilly
TIRAMISU
Capas de bizcocho empanado en café, amaretto, crema de mascarpone y cacao en polvo
FLAN DE TRES LECHES
Suave y cremoso flan, con dulce de leche, canela y crema chantilly.
SEMIFREDO DE LIMON
Postre italiano con una textura suave y cremosa, similar a la del helado, pero como su nombre lo indica es un semi frio, liviano y refrescante.
PANNA COTTA DE CHOCOLATE BLANCO
Acompañado de coulis de maracuya y merenguitos, un postre delicioso y elegante.
PARFAIT DE CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS
Postre cremoso de chocolate con una deliciosa combinación de texturas, equilibradas por la acidez y frescura de un coulis de frutos rojos

VERMU LA FUERZA
Pisco, jugo de limon, clara de huevo, almibar.
VERMU GIOVANNONI
Agua tonica, aceituna, naranja.
APEROL SPRITZ
Aperol, cinzano demi sec, soda, naranja.
AMERICANO FRESH
Campari, cinzano rosso, jugo de limon, agua tonica.
CYNAR JULEP
Pisco, jugo de limon, clara de huevo, almibar.
ATARDECER
St Germain, Aperol, agua tonica
ES UN JUGUITO
Vodka, Cointreau, almmibar de frutos rojos, agua tonica.
MARGARITA DE LA PRADERA
Tequila, cointreau, jugo de pomelo, maracuyá, almíbar de Jamaica, sal de chile
SANLO
Bourbon, frangelico, reducción de lima, jugo de lima, bitter de cacao.
TROPICAL SPRITZ
Aperol, champagne, reduccion de maracuya en vermut bianco, soda.
ROSA DE LOS VIENTOS
Gin Rosa Mosque, aperol, clara de huevo, almíbar de frambuesas, jugo de pomelo
FRESCURA BOTANICA
Gin, St Germain, pepino almibar, jugo de lima.A